So bestellen Sie Ihre Kochjacken mit Logo
- Schnitt und Modell wählen — JM-9 (Klassik, Herren), JM-13 (Damen-Schnitt mit Taillierung), JM-12 (Stand-up-Kragen, gehobene Küche), BJM-1 (Bistro-Variante mit kürzeren Ärmeln)
- Farbe wählen — Weiß (Klassik), Schwarz (Sterne-Gastronomie), Anthrazit (moderne Küche), Burgundy oder Indigo (Bistro-Look)
- Veredelung wählen — Stickerei links Brust (Standard, kochfest), DTF-Druck für mehrfarbige Logos, Transferdruck für ablösbare Namens-Schilder
- Logo-Position und -Größe festlegen — Brust oben links 7 × 5 cm (Standard), Ärmel-Stickerei für Doppel-Branding, Rücken-Druck bei Catering- und Foodtruck-Aufträgen
- Stückzahl angeben — Konfigurator zeigt Live-Pricing inkl. Mengenrabatt-Staffel
- Druckfreigabe und Produktion — 5 Werktage Vorlauf für Großbestellungen, 7-9 Werktage Standard-Versand DE
Welche Kochjacken-Modelle für welche Brigade?
Die Wahl der richtigen Kochjacke hängt von Brigade-Größe, Küchen-Stil und Service-Konzept ab. Hier eine Übersicht der gängigen Schnitte aus dem ShirtStore-Sortiment:
- Karlowsky JM-9 (Basic Long-Sleeve, Herren) — der Klassiker für Restaurant- und Hotel-Küchen. Lange Ärmel HACCP-empfohlen, durchgehende Knopfleiste, verdeckte Druckknöpfe. Materialmischung 65/35 (Polyester/Baumwolle), formstabil und kochfest 90 °C. Ideal für Brigaden von 5 bis 30 Köchen.
- Karlowsky JM-12 (Stand-up-Kragen) — gehobene Variante mit Stehkragen für Sterne-Gastronomie und Hotel-Restaurants. Edler Look, höherer Tragekomfort am Hals. Druckknopf-Leiste verdeckt für sauberen Brand-Look.
- Karlowsky JM-13 (Damen-Schnitt) — tailliert, mit angepassten Schulternähten und femininerer Silhouette. Wichtig für gemischte Brigaden und Hotel-Küchen mit Damen-Personal. Gleiches Material wie JM-9.
- Karlowsky BJM-1 (Bistro-Variante) — kürzere Ärmel (3/4 oder kurz), leichteres Gewicht. Für Bistro-Küchen, Foodtrucks, Catering-Personal in Sommer-Einsätzen. Weniger formell als JM-9/JM-12.
Für eine vollständig abgestimmte Gastronomie-Uniform (Kochjacken kombiniert mit Bistro- und Latzschürzen, Service-Polos und Kochhosen) sehen Sie unser Gastro-Komplettset-Konzept — wir kalkulieren modellübergreifend mit der Mengenrabatt-Staffel.
Material-Spezifikationen und HACCP-Eignung
| Modell | Material | Gewicht | HACCP-konform | Kochfest 90 °C | Eignung |
|---|---|---|---|---|---|
| Karlowsky JM-9 | 65 % Polyester / 35 % Baumwolle | ca. 215 g/m² | ja | ja | Restaurant-Küche, Hotel-Brigade |
| Karlowsky JM-12 | 65/35 Mischgewebe | ca. 215 g/m² | ja | ja | Sterne-Gastronomie, Hotel-Restaurant |
| Karlowsky JM-13 | 65/35 Mischgewebe (Damen-Schnitt) | ca. 215 g/m² | ja | ja | Gemischte Brigade, Damen-Personal |
| Karlowsky BJM-1 Bistro | 65/35 Mischgewebe leicht | ca. 195 g/m² | ja | ja (60-90 °C) | Bistro, Foodtruck, Catering |
Alle Stoffe sind nach OEKO-TEX Standard 100 zertifiziert — schadstoffgeprüft und für direkten Hautkontakt freigegeben. Mischgewebe 65/35 ist Industrie-Standard für Großküchen: formstabil bei häufiger Industriewäsche, geringe Faltenbildung im Trockner, schnell trocknend. Reine Baumwolle führen wir auf Anfrage für nachhaltigkeits-orientierte Konzepte, allerdings mit Einschränkungen bei Formstabilität nach 200+ Wäschen.
Druckverfahren-Vergleich für Kochjacken
| Verfahren | Eignung | Mindestmenge | Kosten pro Jacke | Industriewäsche 90 °C | Logo-Detail |
|---|---|---|---|---|---|
| Stickerei (Madeira-Garn) | Logos bis 12 × 12 cm, edler Look | ab 1 Stück | 5,50-9,50 € + Punchung 25-65 € | ja, 150+ Wäschen | sehr gut bei kompakten Logos |
| DTF-Druck | mehrfarbige Logos, Foto-Designs | ab 1 Stück | 4,50-7,50 € | ja, bei 60 °C empfohlen | sehr gut bei Detail-Designs |
| Transferdruck | Namens-Schilder, Funktions-Etiketten | ab 1 Stück | 3,50-5,50 € | bedingt (ablösbar) | gut bei einfarbigen Schriften |
| Siebdruck | große Werbe-Logos auf Rücken | ab 50 Stück | 3,50-5,50 € | bedingt | gut bei Plakatdrucken |
Empfehlung Stickerei: Für die klassische Gastro-Anwendung ist Stickerei mit Madeira-Garn die erste Wahl. Sie hält 90 °C HACCP-konforme Industriewäsche aus, wirkt edel und ist in Sterne-Gastronomie der Standard. Brustlogo links 7 × 5 cm mit einmaliger Punchung (25-65 € netto) ist die typische Konfiguration.
Empfehlung DTF-Druck: Für mehrfarbige Bistro-Logos auf BJM-1 oder Foto-Designs für Foodtruck-Crews ist DTF-Druck wirtschaftlicher als Stickerei. Wäschebeständig bis 60 °C ohne sichtbare Qualitätsverluste — ausreichend für Bistro und Catering, nicht für 90 °C-Sterilbereich.
Empfehlung Transferdruck: Für Namens-Schilder oder Funktions-Schriftzüge („Chef de Partie", „Souschef", „Pâtissier"), die bei Personalwechsel ablösbar bleiben sollen. Häufig kombiniert mit Stickerei: festes Logo brust links, ablösbarer Transfer brust rechts mit Namen.
Mengenrabatt-Staffel für Kochjacken
Kochjacken-Aufträge variieren stark — ein Bistro mit 3 Köchen, eine Hotel-Brigade mit 12, eine Catering-Großveranstaltung mit 80 Stück, eine Hotel-Kette mit 200 Stück verteilt auf 5 Standorte. Unsere modellübergreifende Mengenrabatt-Staffel:
| Stückzahl | Rabatt | Typische Anwendung |
|---|---|---|
| ab 3 Stück | 3 % | Bistro-Crew, kleine Café-Küche, Pilot-Auftrag |
| ab 20 Stück | 10 % | Restaurant-Küche, mittlere Hotel-Brigade, Kochschule |
| ab 50 Stück | 15 % | Großes Restaurant, kleines Hotel mit Kochschule, Catering-Erstauftrag |
| ab 100 Stück | 25 % | Hotel-Kette, große Catering-Aktion, Festival-Konzession |
| ab 200 Stück | 30 % | Restaurantgruppe, Großauftrag Foodtruck-Festival, Konzern-Catering |
| ab 500 Stück | 32 % | Konzern-Rollout, Großauftrag Hospitality-Gruppe |
Modellübergreifend: Sie kombinieren JM-9, JM-12, JM-13 und BJM-1 in einem Auftrag. Beispiel: 15 JM-9 für die Männer-Brigade + 8 JM-13 für die Damen-Brigade + 5 BJM-1 für den Sommer-Bistro-Service = 28 Stück mit 10 %-Rabatt. Auch Kombination mit Schürzen und Service-Polos zählt mit.
Großbestell-Vorlauf: Ab 50 Stück planen wir 5 Werktage zusätzlichen Vorlauf für Stickerei-Bündelung und HACCP-konforme Endprüfung ein. Hotel-Ketten und Catering-Gruppen erhalten auf Wunsch Multi-Adress-Versand mit Packliste pro Standort.
Pricing — ab welcher Stückzahl lohnt sich was?
- Karlowsky JM-9 / JM-12 / JM-13: ab 24,90 € netto pro Stück (ohne Veredelung), mit Stickerei Brustlogo ab 30,40 € netto inkl. Punchung-Beitrag bei 10 Stück
- Karlowsky BJM-1 Bistro: ab 21,50 € netto (leichteres Gewicht, kürzere Ärmel)
- Stickerei Brustlogo links 7 × 5 cm: 5,50-9,50 € pro Jacke + einmalige Punchung 25-65 € netto (entfällt bei Nachbestellung)
- DTF-Druck Brustlogo: 4,50-7,50 € pro Jacke ab 1 Stück, keine Setup-Kosten
- Transferdruck Namens-Schild: 3,50-5,50 € pro Jacke
Live-Pricing inkl. Mengenrabatt-Staffel zeigt der Konfigurator — wahlweise Brutto oder Netto-Anzeige. Für Aufträge ab 50 Stück empfehlen wir unsere Großbestellungs-Anfrage mit individueller Kalkulation und Multi-Adress-Optionen.
Drei echte Erfahrungs-Cases aus der Gastronomie
Case 1 — Hotel-Brigade mit 18 Köchen (4-Sterne-Hotel, Süddeutschland)
Auftrag: 12 × Karlowsky JM-9 in Weiß (Männer-Brigade) + 6 × JM-13 in Weiß (Damen-Brigade) mit Stickerei Hotel-Logo Brust links 8 × 4 cm. Madeira-Garn in Hotel-Rot (Pantone-Referenz). Punchung einmalig 45 € netto, gespeichert für Nachbestellung. Mengenrabatt 10 % bei 18 Stück. Zusätzlich pro Köchin/Koch ein Transfer-Namensschild rechts Brust („Chef de Partie", „Souschef", „Commis") für 4,90 € extra. Lieferung in 9 Werktagen. Nachbestellung nach 8 Monaten 6 weitere JM-9 in 4 Werktagen ohne erneute Punchung.
Case 2 — Catering-Großauftrag Foodtruck-Festival (NRW)
Auftrag: 50 × Karlowsky BJM-1 Bistro in Schwarz mit DTF-Druck Foodtruck-Logo Brust groß 18 × 14 cm + Rücken-Druck mit Festival-Namen 25 × 20 cm. Mehrfarbig, Foto-Design des Foodtruck-Brand-Maskottchens. Stickerei wäre wegen mehrfarbigem Detail-Logo unpraktikabel (Punchung > 200 € netto, kein Detail erkennbar). DTF-Druck wirtschaftlicher: 6,50 € pro Jacke, kein Setup. Mengenrabatt 15 % bei 50 Stück. Lieferung in 8 Werktagen. Wäsche bei 60 °C empfohlen — Festival-Sommer-Einsatz nicht in HACCP-Sterilbereich.
Case 3 — Sterne-Restaurant-Eröffnung (Berlin)
Auftrag: 8 × Karlowsky JM-12 Stand-up-Kragen in Anthrazit mit Stickerei Restaurant-Initialen Brust links 6 × 4 cm in Gold-Garn (Madeira Classic 40 #1156). Plus 2 × JM-12 in Schwarz für den Chefkoch und Souschef mit zusätzlicher Ärmel-Stickerei „Chef" / „Sous". Kleinst-Auftrag, aber hochpreisig wegen Ärmel-Stickerei und Sonderfarbe. Punchung 65 € netto. Lieferung in 10 Werktagen wegen Sonderfarbe. Bei Nachbestellung 2 zusätzlicher JM-12 für neue Mitarbeiter ohne Punchung in 5 Werktagen.
So funktioniert die Nachbestellung
Kochjacken sind Verschleißartikel — Saucen-Flecken, Fett-Spritzer und tägliche Industriewäsche verkürzen die Lebensdauer auf 18-24 Monate. Wir haben einen schlanken Nachbestell-Prozess:
- Sie melden Bedarf mit Anzahl, Modell, Größe, Farbe (Pantone-Referenz bereits gespeichert)
- Wir greifen auf gespeicherte Stickdaten zu — keine erneute Punchung, kein neues Mockup
- Versand in 5 Werktagen für Standard-Farben und -Modelle; Eilversand bei Sonderfarben oder seltenen Schnitten auf Anfrage
- Rechnung mit Bezug auf Erstauftrag — Kontinuität für die Buchhaltung
Für Hotel-Ketten und Catering-Gruppen bieten wir auf Wunsch einen automatischen Nachbestell-Rhythmus alle 12 Monate mit vorab definiertem Mengen-Korridor.
Was ShirtStore besonders macht
- HACCP-konformes Material — alle Karlowsky-Modelle (JM-9/JM-12/JM-13/BJM-1) sind für lebensmittel-nahe Bereiche freigegeben
- Stickerei kochfest 90 °C mit Madeira-Garn-Garantie über 150 Wäschen
- Modellübergreifende Mengenrabatt-Staffel — Kochjacken + Schürzen + Polos kombiniert gezählt
- 5 Werktage Großbestell-Vorlauf für Aufträge ab 50 Stück
- Pantone-Farbreferenz gespeichert für farbgleiche Nachbestellung
- Multi-Adress-Versand für Hotel-Ketten und Catering-Gruppen mit Packliste pro Standort
- Damen- und Herren-Schnitte parallel im selben Auftrag
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